Questo piatto che in inglese si traduce come "rospo nel buco" è tipico della cucina britannica. Riguarda alcune salsicce che emergono da a Budino dello Yorkshire. Per gli inglesi, le salsicce sarebbero quei rospi che sporgono la testa da un buco Sì ..: /? Questo budino di salsiccia è utile da servire tra un assortimento di piatti freddi o antipasti.

Torta di salsiccia o "Toad in the hole"

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Se non hai mai provato questo piatto britannico, ora puoi gustarlo a casa con questa ricetta per la torta di salsiccia o "Toad in the hole"

Pastel de salchichas o «Toad in the hole»

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

125 gr. Di farina
2 uova L
250 ml. latte
6 grandi salsicce fresche
olio d'oliva o burro
pepe e / o noce moscata
sal

Come prepararlo

Per fare l'impasto mettiamo in una ciotola la farina e un po' di sale, pepe e/o noce moscata. Formiamo un vulcano e al centro aggiungiamo le uova e il latte. Mescolare bene con le bacchette manuali fino a quando non ci sono grumi nell'impasto. Lasciate riposare l'impasto per mezz'ora.
In uno o più stampini mettiamo un filo d'olio sul fondo e portiamo in forno preriscaldato a circa 200 gradi per cinque minuti.
Tiriamo fuori lo stampo facendo attenzione a non scottarci e distribuiamo le salsicce. Rimettere in forno per altri cinque minuti.
Togliamo nuovamente il recipiente dal forno, mescoliamo un po' la pasta e la versiamo sopra le salsicce.
Rimettete la teglia in forno per una ventina di minuti o finché non vediamo che il rospo nel buco si è rosolato.

Ricetta ispirata all'immagine di Thislittlepiggy

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