Questo è un antipasto semplice ed è molto gustoso, se sei un amante del formaggio di capra, anche se con un formaggio erborinato non starebbe male neanche. Lasciamo la pelle, quindi dovremo lavarli accuratamente per non lasciare traccia dell'eventuale terra che possono portare. È interessante utilizzare patate della stessa dimensione, anche se è solo una questione estetica.

Patate ripiene di formaggio di capra

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Questa ricetta delle Patate ripiene di formaggio di capra è un modo semplice e veloce per preparare un antipasto sfizioso che piace a tutti

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 10

Tempo totale:

Ingredienti

10-12 patate medie
250 g di formaggio di capra
Prezzemolo fresco tritato
Sale
Pepe

Come prepararlo

Mettete in una casseruola abbondante acqua salata e cuocete le patate fino a quando non opporranno resistenza al foro.
Raffreddarli e tagliarli a metà, senza togliere la pelle.
Con una pallina o un cucchiaino le svuotiamo (possiamo trasformare la polpa in un purè).
Sbriciolare il formaggio di capra, condire a piacere e riempire le patate.
Per finire, li mettiamo in una pirofila e li grattiamo fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Servire subito con sopra il prezzemolo tritato.

Immagine:billiebiti

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Patate ripiene di formaggio di capra