Un contorno di patate è sempre il benvenuto per la maggior parte dei piatti di carne o pesce. Il forno è un modo comodo e salutare per cuocere le patate da allora ci risparmiamo dal friggerli in abbondante olio. Per aromatizzarli, abbiamo aggiunto il classico condimento alle erbe e all'aglio. Un tocco di limone o vino non fa nemmeno male li aiuta a cucinare più velocemente.

Patate al forno con aglio e rosmarino

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Un contorno di patate è sempre il benvenuto per la maggior parte dei piatti di carne o pesce. Queste patate arrosto all'aglio e rosmarino sono un modo comodo e salutare per cucinare le patate.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

1 kg. di patatos
2 spicchi d'aglio
rosmarino
olio extravergine di oliva
succo di limone
pepe e sale

Come prepararlo

Mentre preriscaldiamo il forno a 200 gradi, sbucciamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti spessi della stessa grandezza in modo che cuociano uniformemente.
Mettiamo le patate in una teglia capiente e le impregniamo bene con olio d'oliva, pepe e sale.
Schiacciare gli spicchi d'aglio con la buccia e unirli alle patate insieme al rosmarino. Aggiungere un po' di succo di limone, mescolare nuovamente le patate e cuocerle fino a renderle dorate e croccanti.
Per evitare che le patate si asciughino, possiamo mettere una pentola d'acqua sul fondo del forno per creare vapore.

Immagine: Gingerandtomate

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