Questa ricetta di petto di pollo ripieno è più semplice di quanto sembri, non pensare che ci voglia molta abilità per ottenere questo taglio suggestivo e colorato. Per dare più sapore al pollo, lo riempiremo con ingredienti un po 'potenti come il formaggio gouda e il prosciutto serrano, combinati con verdure come pomodoro e spinaci. Quando i bambini tagliano il pollo, il ripieno sciolto dirà mangiami!

Petti di pollo ripieni

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Questa ricetta per i petti di pollo ripieni è un modo molto più succoso per mangiare i petti di pollo e un piatto che i più piccoli di casa adorano

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni
Dosi: 3

Tempo totale:

Ingredienti

3 petti di pollo
6 fette di formaggio Gouda
6 fette di prosciutto serrano
spinaci
pomodoro
latte
olio
sal
pepe

Come prepararlo

Tagliate in due ogni petto di pollo e aprite ogni metà a forma di libro.
Lasciamo riposare i petti nel latte per diverse ore in frigo.
Trascorso il tempo di macerazione, le scoliamo molto bene e le asciughiamo con carta da cucina.
Li condiamo.
Stendiamo i filetti e sovrapponiamo uno strato di formaggio, un altro di prosciutto, fette sottilissime di pomodoro e uno strato sottile di spinaci cotti.
Arrotoliamo e leghiamo con filo o con una rete. Li lasciamo in frigo per un po' in modo che si adattino bene.
Le stendiamo nell'olio e le facciamo saltare in padella a fuoco vivo in modo da sigillare bene il pollo in modo che non rilasci troppo succo nell'arrosto successivo e non rimanga asciutto.
Poi li mettiamo in forno. Quando sono dorati li tiriamo fuori.
Possiamo servirli con i loro succhi o con una salsa leggera allo yogurt, panna o maionese.

Immagine: Gourmetpedia

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