Peperoni ripieni di riso selvatico e mais al forno Antipasto o piatto principale?

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da Angela

Continuiamo con ricette semplici e salutari che sono uguali per noi un pasto di festa che includerlo tra le nostre ricette più comuni. Semplice, diverso e sano queste peperoni ripieni con tacchino (che ha pochissimo grasso) e riso selvatico. Sono fatti nel forno, che riduce l'apporto calorico. Se accompagnate con una buona insalata, la stiamo preparando un pasto molto completo e sano con pochissimi grassi e vitamine in un tubo. Puoi cambiare la carne di tacchino con pollo, manzo o quello che preferisci.

Peperoni ripieni di mais al forno e riso selvatico

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Questi peperoni ripieni di mais al forno e riso selvatico sono incredibilmente buoni. Devi provarli perché li amerai

Peperoni ripieni di mais al forno e riso selvatico
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 8
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 4 peperoni colorati
  • 1 lattina piccola di mais dolce (scolata)
  • 400 g di riso selvatico
  • 400 g di carne di tacchino tritata
  • 1 cipolla
  • 2 pomodori maturi
  • 3 aglio,
  • Olio d'oliva
  • Formaggio grattugiato
  • Sale

Come prepararlo

  1. Tritate la cipolla e 3 spicchi d'aglio, e fate soffriggere il tutto in una padella con un filo d'olio.

  2. Cuocere la cipolla fino a renderla trasparente e poi unire la carne macinata; quando prende un po' di colore aggiungete il pomodoro grattugiato e il mais sgocciolato. Quando sarà ben fritto, unire il riso, mescolare un paio di volte (2-3 minuti) e mettere da parte.

  3. Incidete a cerchio la parte della coda dei peperoni, privateli di tutti i semi e spennellateli all'esterno con un filo d'olio; li riempiamo con la farcia di riso con la carne.

  4. Cuocete i peperoni per 50-60 minuti (se dovessero dorare troppo copriteli con un foglio di alluminio).

  5. Quando mancano 10 minuti alla fine, cospargere con il formaggio grattugiato per grigliare.

  6. Serviamo con una bella insalata.

Immagine: lossweightdietrecipes


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  1.   tovagliolo suddetto
    fa 10 anni

    Che bell'aspetto !!! Li scrivo per prepararli. Saluti!!

    Rispondi al tovagliolo