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Seguendo questa ricetta otterremo un file pollo succoso e delicato. E, naturalmente, delle ottime patate che andranno cotte nella stessa casseruola, insieme al pollo.
Stiamo per mettere birra che può essere con o senza alcool. Se è con alcool, non dimenticare di lasciar passare qualche minuto prima di mettere il coperchio. Se è birra senza sarà ancora più facile perché puoi mettere il coperchio direttamente.
E di cosa ci occupiamo dessert? Vediamo cosa ne pensate di questo bellissimo pasta sfoglia e marmellata di fragole.
Pollo con birra
Uno stufato semplice e molto succoso
- Ascen Jiménez
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: carni
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- Una spruzzata di olio extravergine di oliva
- 800 g di pollo a pezzi
- 4 PATATAS
- 1 porro non molto grande (la parte bianca)
- 1 bicchiere di birra
Come prepararlo
Nella casseruola mettiamo un filo d'olio extravergine d'oliva. Quando è caldo mettiamo il pollo e lo facciamo rosolare da entrambi i lati.
Approfittiamo di questo tempo per pelare e tritare le patate. Anche per lavare il porro e tritarlo.
Quando il pollo è dorato mettiamo sopra la patata e il porro.
Aggiungete la birra e lasciate cuocere per qualche minuto.
Trascorso quel tempo mettiamo il coperchio e continuiamo la cottura a fuoco basso. Ogni 10 minuti possiamo controllare come procede la cottura e aggiungere altra birra se lo riteniamo necessario.
Sarà pronto dopo circa 40 minuti. Serviamo il pollo con le patate.
Maggiori informazioni - Marmellata e pasta sfoglia dolce