Torta di libbra tradizionale e poche parole sui metri

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da Angela

Si tratta di uno dei dolci anglosassoni più tradizionali, ideale per accompagnare un tè o un caffè (o un bicchiere di latte o quello che preferite). La mollica è compatta come i biscotti che facevano le nonne (e la mia lo fa ancora) nella pentola a pressione sul fuoco. La ricetta è con misure anglosassoni che non devono spaventarci.

È un altro modo di cucinare che una volta abituati diventa semplice, molto semplice. E i contatori o "misurini" si trovano ovunque, dai bazar ai grandi magazzini o alle ferramenta.

Ce ne sono alcuni di Cristal che normalmente uso per i liquidi e altro metallo o plastica che oltre a portare la tazza (tazza), la 1/2 tazza, la 1/4 tazza, portano il cucchiaio (cucchiaio) e il tè (cucchiaino). Comunque, ecco qua le equivalenze più comuni in grammi (farina, burro, zucchero ...). È in inglese, quindi è bene per noi esercitarci ...

Torta di libbra tradizionale (torta inglese)

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Se hai un debole per i dolci, vai avanti e prova questo pan di spagna inglese perché è delizioso

Torta di libbra tradizionale (torta inglese)
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 8
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 3 cucchiai di latte
  • 3 uova grandi
  • 1 ½ cucchiaino (cucchiaino) di vaniglia
  • 1 ½ tazze (tazze) di farina setacciata (passata al setaccio o colino)
  • ¾ tazza di zucchero
  • ¾ cucchiaino di lievito
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 13 cucchiai di burro non salato

Come prepararlo

  1. Preriscaldate il forno a 180 ° C. Spalmate burro o olio su uno stampo rettangolare di "plum cake" o della corona tonda (quelli con il foro al centro).

  2. In una ciotola media, mescolare il latte, le uova e la vaniglia.

  3. D'altra parte mescoliamo gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale) in una ciotola capiente e mescoliamo fino a incorporare tutto.

  4. Aggiungere il burro e metà del composto di uova; mescolare fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi. Aggiungi il composto di uova rimanente in due lotti, sbattendo ogni volta.

  5. Versate il composto nello stampo che avevamo preparato e livellate la superficie con una spatola.

  6. Cuocere per 55-65 minuti (35-45 minuti se lo facciamo in uno stampo a corona), o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

  7. Lasciamo raffreddare la torta su una gratella nella stessa teglia per 10 minuti prima di sformarla su una gratella dove la lasceremo raffreddare completamente.

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Immagine: sano-delizioso


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  1.   campi d'aura suddetto
    fa 13 anni

    Ciao!
    Non sono stato in grado di vedere il collegamento con le equivalenze.

    Rispondi ad Aura Campos
    1.    Vicente suddetto
      fa 13 anni

      Aggiustato :)

      Rispondi a Vicente
    2.    Vicente suddetto
      fa 13 anni

      Uuuuups! Il collegamento è ora corretto! Saluti e grazie per l'appunto.

      Rispondi a Vicente