Prosciutto di pollo con latte condensato

Ingredienti

  • 8 prosciutti di pollo
  • 12 funghi
  • 1 cipolla
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 spruzzata di vino
  • brodo di pollo
  • 150 ml. latte condensato
  • olio
  • pepe
  • sal

Quel pollo con funghi e salsa di panna che piace tanto ai bambini, lo renderemo ancora più dolce per loro, aggiungendo latte condensato. Il resto degli ingredienti nella ricetta rende il piatto non stucchevole.

Preparazione:

1. In una casseruola con olio, rosolare uniformemente i prosciutti di pollo precedentemente conditi. Rimuoviamo su un piatto.

2. Soffriggere la cipolla tagliata alla julienne e l'aglio tritato nello stesso olio del pollo. Quando sarà ben cotto, aggiungete i funghi. Alziamo il fuoco e lo lasciamo ridurre. Aggiungiamo il pollo, un po 'di vino e di nuovo cuociamo in modo che si consumi.

3. Infine versiamo una spruzzata di brodo e latte condensato. Cuciniamo un po 'la salsa in modo che il pollo finisca di diventare tenero e serviamo.

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