Ingredienti
- 8 prosciutti di pollo
- 12 funghi
- 1 cipolla
- 4 spicchi d'aglio
- 1 spruzzata di vino
- brodo di pollo
- 150 ml. latte condensato
- olio
- pepe
- sal
Quel pollo con funghi e salsa di panna che piace tanto ai bambini, lo renderemo ancora più dolce per loro, aggiungendo latte condensato. Il resto degli ingredienti nella ricetta rende il piatto non stucchevole.
Preparazione:
1. In una casseruola con olio, rosolare uniformemente i prosciutti di pollo precedentemente conditi. Rimuoviamo su un piatto.
2. Soffriggere la cipolla tagliata alla julienne e l'aglio tritato nello stesso olio del pollo. Quando sarà ben cotto, aggiungete i funghi. Alziamo il fuoco e lo lasciamo ridurre. Aggiungiamo il pollo, un po 'di vino e di nuovo cuociamo in modo che si consumi.
3. Infine versiamo una spruzzata di brodo e latte condensato. Cuciniamo un po 'la salsa in modo che il pollo finisca di diventare tenero e serviamo.
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