Purè di patate con aglio e prezzemolo

Quello di oggi è un purè di patate con un tocco particolare: quello dato da qualche spicchio d'aglio e qualche rametto di prezzemolo fresco.

Lo faremo cuocendo la patata già sbucciata ea pezzi in un miscela di latte e acqua. Una volta che la patata sarà cotta, dovremo solo schiacciarla con una forchetta e amalgamare il tutto con alcune bacchette, come si vede nelle foto. 

Non dimenticare la spruzzata d'olio una volta che il tutto è cotto. Gli conferisce un sapore straordinario.

Vi lascio anche la ricetta per purè di patate cucinato in modo tradizionale. Molto buono anche.

Indice

• 1 Purè di patate con aglio e prezzemolo
  • 1.1 Ingredienti
  • 1.2 Come prepararlo

Purè di patate con aglio e prezzemolo

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Una deliziosa guarnizione di patate con aglio e prezzemolo.

• Ascen Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: in arrivo
• Calorie: 250
• Dosi: 6

• Tempo di preparazione: 10M
• Tempo di cottura: 20M
• Tempo totale: 30M

Ingredienti

• 1 chilo di patate
• 3 spicchi d'aglio
• 200 g di acqua
• 200 g di latte
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• prezzemolo

Come prepararlo

1. Mondate l'aglio ed eliminate la parte interna.

2. Pelare le patate e tritarle.

3. Metti la patata e l'aglio nella casseruola. Aggiungere il latte e l'acqua.

4. Cuociamo a fuoco basso.

5. A poco a poco la patata cuocerà e il liquido si addenserà.

6. Quando la patata è ben cotta, controlliamo che non ci sia troppo liquido (se c'è, possiamo toglierlo). Schiacciate tutto con una forchetta e mescolate bene.

7. Aggiungere un paio di cucchiai di olio e sale. Mescoliamo bene.

8. Serviamo con prezzemolo tritato.

Maggiori informazioni - Consigli di cucina: purè di patate