Il purè di patate fatto in casa di mia madre

Adoro questa ricetta, la amo così tanto che non riuscivo a smettere di condividerla con voi. È una ricetta molto semplice, ma nessuno è ricco come mia madre ... anche se lo faccio a casa per la mia famiglia e va bene, mi sembra sempre che no purè di patate è come quello di mia madreNon lo so, sarà per l'affetto che gli dà quando lo fa o perché è "mia madre" ... ma come la sua non ce ne sono.

Quello che mi piace di più è che, anche se non avevamo la lungimiranza di farlo, in 10 minuti lo avremo pronto. A volte, se qualcuno a casa ha voglia, lo improvvisiamo e per qualche minuto ci stiamo già godendo. Quindi non dobbiamo ricorrere al purè di patate commerciale, che, anche se devo ammettere che non è male e che ai bambini piace molto, è sempre meglio farlo in casa.

Il purè di patate fatto in casa di mia madre

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Il purè di patate fatto in casa di mia madre, la migliore ricetta al mondo fatta con maestria e amore.

• Irene Arca

• Cucina: Spagnolo
• Tipo di ricetta: creme
• Calorie: 150
• Dosi: 4

• Tempo di preparazione: 5M
• Tempo di cottura: 10M
• Tempo totale: 15M

Ingredienti

• 3 patate grandi
• 300 g di acqua salata
• 100 g di latte
• 2 cucchiai rasi di burro
• sale qb
• il succo di 1/2 limone

Come prepararlo

1. Peliamo le patate e le tagliamo in quarti. Li mettiamo in una pentola espresso e aggiungiamo loro l'acqua.

2. Chiudiamo la pentola e la programmiamo in power / ring 1 per minuti 8-10. Depressurizziamo la pentola e, SENZA GETTARE ACQUA DI COTTURA, controlliamo che le patate siano ben cotte forandole con un coltello. Se sono ancora difficili, li programmiamo per qualche minuto in più.

3. Mettete le patate e il latte in una ciotola e schiacciatele con una forchetta o un robot da cucina. Aggiungiamo gradualmente l'acqua di cottura per facilitare la consistenza della purea. Se vi piace più o meno denso, aggiungete più o meno acqua.

4. Ora aggiungiamo il burro e il succo di limone e finiamo di mescolare bene. Rettifichiamo il sale.