Quiche di pesce per approfittare degli avanzi di Capodanno

Certamente avremo pesce rimasto dal cenone di capodanno e non sappiamo cosa farne. Quello che abbiamo chiaro è che non getteremo via il pesce e che lo vogliamo un piatto facile e veloce da realizzare. Questo stesso tipo di piatti per sfruttare gli avanzi Li consigliamo già dopo la vigilia di Natale.

In questo caso faremo una quiche di pesce, una torta salata che dovrà essere infornata per poco tempo e dalla quale, prendendo una buona fetta, i bambini faranno una splendida cena.

quiche di pesce

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Che ci sia del pesce avanzato o meno, questa ricetta della quiche di pesce è deliziosa e vale la pena provarla

• Angela

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: Pesce
• Dosi: 8

• Tempo totale:

Ingredienti

• Una sfoglia di pasta rotta
• cipolla
• pesce cotto o al forno
• 3 uova
• 500 ml di panna liquida
• sal
• pepe

Come prepararlo

1. Foderate una tortiera rotonda con la pasta frolla e precuocete in forno per cinque minuti a 180 gradi.

2. Nel frattempo mescoliamo il pesce, la cipolla fritta e la panna con le uova sbattute, sale e pepe

3. Versate questo impasto sulla pasta frolla e rimettete in forno finché la quiche non sarà dorata.

Immagine: Pritchitts