Certamente avremo pesce rimasto dal cenone di capodanno e non sappiamo cosa farne. Quello che abbiamo chiaro è che non getteremo via il pesce e che lo vogliamo un piatto facile e veloce da realizzare. Questo stesso tipo di piatti per sfruttare gli avanzi Li consigliamo già dopo la vigilia di Natale.
In questo caso faremo una quiche di pesce, una torta salata che dovrà essere infornata per poco tempo e dalla quale, prendendo una buona fetta, i bambini faranno una splendida cena.
quiche di pesce
Che ci sia del pesce avanzato o meno, questa ricetta della quiche di pesce è deliziosa e vale la pena provarla
Immagine: Pritchitts