3 patè per accompagnare i tuoi antipasti

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da Angela

I paté sono un popolare antipasto per questo Natale. Oggi impareremo come fare tre diversi paté e che sono fantastici.

3 patè fatti in casa per accompagnare i tuoi antipasti

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Proponiamo tre ricette di paté fatti in casa per accompagnare qualsiasi antipasto

3 patè fatti in casa per accompagnare i tuoi antipasti
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 8
  • Tempo totale:

Ingredienti

Patè di granchio ragno:

  • Una lattina di acciughe
  • Una lattina di cozze naturali (molto importante)
  • Alcuni bastoncini di granchio
  • Maionese
  • 1/4 cipolla dolce
  • 1/2 tappo di vino secco fine

Patè di acciughe:

  • 200 gr di formaggio Philadelphia
  • Una scatola di acciughe (8 o 10 acciughe)

Patè di Cozze:

  • Una lattina di cozze
  • 4 piccoli formaggi «El Caserío»

Come prepararlo

  1. Per prepararlo inizieremo mettendo nel bicchiere del frullatore (che passeremo in acqua fredda per eliminare i resti di sale) la stessa quantità di cozze, bastoncini, acciughe e 1/4 di cipolla.

  2. Batteremo tutto fino a ottenere una consistenza densa. Aggiungere il fino con due cucchiai di maionese e mescolare ancora.

  3. Infine, tagliamo con un coltello i 4 bastoncini di granchio piuttosto sottili, e togliamo il tutto senza battere, poiché questi bastoncini sono quelli che daranno consistenza alla polpa di granchio.

  4. Mettete il formaggio insieme alle acciughe nel bicchiere del frullatore e frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

  5. Come nei due paté precedenti, metteremo nel bicchiere del frullatore il barattolo di cozze e i quattro formaggini e sbatteremo il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

  6. Per presentare i paté, accompagnateli con una varietà di crostini di pane o grissini.


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  1.   Ana Sánchez suddetto
    fa 10 anni

    La fotografia del patè di cozze è mia, With Tapas ya lo loco.com in nessun momento dici di chi sia la ricetta.

    Rispondi ad Ana Sánchez