Salsa di mais gratinata

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da Angela

Con nachos, con la pita, con le lacrime di pollo ... Riesci a pensare a qualcos'altro da intingere in questo mais al formaggio gratinato?

Salsa di mais gratinata

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Se ti piace mangiare snack, adorerai questa ricetta per la salsa di mais gratinata

Salsa di mais gratinata
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 6
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 tazze di mais dolce in scatola (4 lattine piccole)
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cipollotto
  • 1 peperone rosso piccolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiai di panna liquida*
  • 100 gr. cheddar tritato
  • 100 gr. emmental grattugiato
  • paprika piccante o paprika
  • pepe
  • burro
  • sale e pepe

Come prepararlo

  1. Da una parte facciamo un soffritto con il burro e la cipolla, il cipollotto e il peperone tritati molto finemente

  2. D'altra parte saltiamo anche il mais con il burro per qualche minuto in modo che prenda colore e scricchioli un po '.

  3. Entrambi saltati li saliamo e pepiamo.

  4. Ora mescoliamo il mais con le verdure saltate e aggiungiamo la maionese, la panna e l'emmental

  5. Trasferiamo questa preparazione in uno stampo e la copriamo con il cheddar grattugiato

  6. Gratinare la salsa in forno a 180° fino a quando il cheddar sarà sciolto e leggermente dorato.

note:

La quantità di panna aggiunta varierà a seconda della quantità di grasso nel formaggio. Per formaggi più densi servirà più panna, altrimenti la salsa risulterà troppo compatta quando il formaggio si scioglierà in forno.

Immagine: Cottura nell'armadio


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