Flan di formaggio, porri e prosciutto

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da Angela

La tipica quiche o torta di prosciutto e porri lo trasformeremo in sformato, perché lo cucineremo Bagnomaria. Sarà più cremoso e meno tostato in superficie. Anche così è meglio quando fa freddo.

Flan di formaggio, porri e prosciutto

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Con questa ricetta trasformeremo in sformato la tipica quiche o tortino di prosciutto e porri. Un altro modo per mangiarlo e molto facile da preparare

Flan di formaggio, porri e prosciutto
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Dosi: 6
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 6 uova
  • 4 fette di prosciutto
  • 75 gr. parmigiano grattugiato
  • 2 porri
  • 1 spicchio d'aglio
  • 500 ml. latte
  • olio
  • pepe e sale

Come prepararlo

  1. Soffriggere i porri in una padella con l'olio. Dopo qualche minuto aggiungete l'aglio tritato e condite con sale e pepe.

  2. Sbattiamo le uova con il latte e il parmigiano. Aggiungere il prosciutto tritato e i porri scolati. Schizziamo di nuovo.

  3. Riempite uno stampo e cuocetelo a bagnomaria a 180 gradi circa per un'ora o fino a quando le uova non si saranno solidificate.

Immagine: Homeutil


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  1.   Vanessa barja suddetto
    fa 13 anni

    prosciutto, formaggio e porri? ma i budini non erano dolci?

    Rispondi a Vanessa Barja
  2.   Recetín - Ricette per bambini e adulti suddetto
    fa 13 anni

    Devi innovare !! i budini salati sono buonissimi!

    risposta Recetín - Ricette per bambini e adulti
  3.   StopGlutine suddetto
    fa 13 anni

    Ci è piaciuto molto…. noi condividiamo!!!!

    Rispondi a StopGluten