Alcuni inizieranno le vacanze. Altri tornano a lavorare. Non importa, perché iniziamo la settimana e il mese con una buona colazione a base di pasiegos sobaos. Un consiglio, compriamo prodotti di qualità per fare i sobaos, soprattutto il burro (Niente margarina o altri sostituti vegetali!) Y uova, preferibilmente biologiche o ruspanti, in modo che aggiungano più sapore e colore all'impasto.

sobao fatti in casa

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A chi non piacciono i sobaos? Scopri come prepararli a casa con questa facile ricetta

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Dosi: 12

Tempo totale:

Ingredienti

250 gr. burro non salato di qualità
250 gr. zucchero bianco
1 cucchiaino di sale
3 uova sbattute
un po 'di scorza di limone
250 gr. Farina di frumento
2 cucchiaini di lievito in polvere

Come prepararlo

Sciogliere il burro a temperatura ambiente in un recipiente capiente. Possiamo farlo nel microonde a media potenza o a fuoco basso. Quindi aggiungiamo lo zucchero, la scorza, il sale e le uova. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con le bacchette fino ad ottenere un composto omogeneo.
Invece mescoliamo la farina e il lievito e lo aggiungiamo poco alla volta con l'aiuto di un colino e sotto forma di pioggia al composto di uova, mescolando continuamente con le bacchette per eliminare i grumi e integrare tutti gli ingredienti bene nell'impasto...
Versate questo composto negli stampini, disposti sulla teglia e rivestiti con carta da forno. Li riempiremo solo a metà.
Cuociamo i sobaos in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti in modo che diventino teneri e dorati. Lasciali raffreddare fuori dal forno.
Immagine: Tusrecetas

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