Controfiletto alla Wellington, carne traballante per i bambini

La famosa ricetta del controfiletto alla Wellington è un piatto molto utile per i bambini durante queste feste. Essendo un controfiletto, ci assicuriamo che la carne sia tenera e pulita. D'altra parte, il fatto che arrivi la bistecca arrotolato nella pasta sfoglia, è un altro incentivo per i bambini a mangiare senza problemi un piatto di carne.

Con una decorazione vistosa, questo piatto può essere servito con una guarnizione di verdure o con la tipica salsa di funghi e panna.

Filetto alla Wellington

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In pochi minuti potremo goderci questo controfiletto alla Wellington con pasta sfoglia che si scioglie in bocca perché è tenerissima.

• Angela

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: carni
• Dosi: 4

• Tempo totale:

Ingredienti

• Filetto di maiale o petto di pollo
• fogli di pasta sfoglia
• olio
• sale.

Come prepararlo

1. In una padella fate rosolare il controfiletto su entrambi i lati con olio e sale.

2. Stendete la sfoglia su una teglia con carta antiaderente unta e disponete al centro la carne

3. Avvolgiamo completamente formando un rotolo e decoriamo con i ritagli di pasta avanzati

4. Spennellate la pasta sfoglia con il tuorlo d'uovo e mettetela in forno preriscaldato a 200ºC per 25-30 minuti fino a quando il rotolo sarà dorato.

Immagine: Sapori e consistenze, Gallina bianca