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Molte volte ci annoiamo a mangiare sempre la stessa cosa, e uno dei prodotti che può annoiarsi è il pollo. Pollo grigliato? pollo cotto? Pollo al forno? Bufff a volte sembra poco attraente ... perché la chiave è dare una svolta al modo di prepararlo. Quindi per rimediare a questo cosa ne pensi se marinare la carne in un condimento di menta e limone? Vedrai: spettacolare. È gustoso e molto succoso.
Inoltre, useremo bacchette di pollo, che sono più succosi del seno e il serviremo su spiedini, per aggiungere un tocco di grazia alla presentazione. Ti sorprenderà!
Spiedini di pollo con condimento di menta e limone
Vistosi spiedini di cosce di pollo marinate con condimento di menta e limone. Ideale come spiedini e snack.
- Irene Arca
- Tipo di ricetta: carni
- Calorie: 250
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 4 cosce di pollo aperte, disossate e senza pelle
- sale qb
- olio per grigliare
Marinata:
- 4 rametti di menta piperita
- il succo di 1 limone
- sale qb
- pepe
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto
- 1/2 cipolla rossa
Come prepararlo
Tagliamo il pollo a listarelle (per poi metterle sugli spiedini). Ci riserviamo in un contenitore profondo.
Tagliate la cipolla a listarelle e aggiungetela al pollo.
In un bicchiere da frullatore mettiamo il resto degli ingredienti della marinata e ne sbattiamo alcuni 10 secondi fino a quando gli ingredienti non saranno ben integrati.
Aggiungiamo questa preparazione al pollo e lasciamo riposare il più a lungo possibile. Idealmente, 24 ore. Almeno 2 ore.
Prendiamo le strisce di pollo e le infilziamo su bastoncini di spiedino.
Scaldare una piastra con un filo d'olio e cuocere gli spiedini per 2-3 minuti a fuoco vivace da ogni lato. Spennellate lo spiedo con la marinata mentre lo cuociamo.
Serviamo subito.
