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Ti piacerà questa versione di Sushi per
in modo che possa essere preso da bambini o persone che rifiutare il pesce crudo o le alghe. Si tratta di fare questo riso ricco, con il suo aceto e zucchero e poterlo arrotolare con ingredienti semplici come quelli che dettagliamo. deve essere fatto con un tappetino per poter realizzare la forma del sushi. Se non hai ancora provato o provato a farlo, da qui ti diciamo che è semplicissimo.
Se ti piace tutto ciò che riguarda il sushi, ne abbiamo alcuni relative ricette con questo delizioso boccone, scoprili:
Sushi o Uramaki senza pesce o alghe
- Alicia tomero
- Dosi: 6
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 250 g di riso per sushi o tondo
- 50 ml di aceto di riso
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cetriolini grandi in agrodolce
- 1 fetta di prosciutto di York dello spessore di circa 1 centimetro
- 4 bastoncini di surimi o falso granchio
- Mezzo avocado
- Sale
- Crema spalmabile di soia affumicata o dolce
Come prepararlo
Ci mettiamo a cuocere il riso in abbondante acqua con poco sale. Lo scopo è quello di cuocere il riso così com'è, senza lasciare o aspettare che assorba tutta l'acqua. Quando ci accorgiamo che il riso è cotto, spegniamo subito la cottura e lo versiamo su un colino, lasciando scolare l'acqua. Possiamo anche versarci sopra dell'acqua fredda in modo che il riso si stacchi e rimanga sodo.
Preparare in un bicchiere 50 ml di aceto di riso e due cucchiai di zucchero.
Mescolare l'aceto con il riso e farlo in modo uniforme senza farlo diventare una pasta.
Preparare gli ingredienti per il ripieno. Sbucciamo, tiriamo fuori avocado e lo tagliamo in lunghi bastoncini.
Abbiamo tagliato infila lo york ham, il surimi e i cetriolini.
schieriamo il tappetino, lo copriamo con pellicola di carta e lanciamo sopra il riso. Lo estendiamo a forma di rettangolo e in tutta l'area allungata mettiamo gli ingredienti. Per esempio; in uno mettiamo l'avocado con il surimi. Quando faremo l'altro rotolo lo faremo con cetriolino e prosciutto di York.
Con l'aiuto del tappetino stiamo chiudendo un lato della sagoma cilindrica che andremo a realizzare. Apriamo la parte del tappetino e lasciamo la plastica sopra. Copriamo nuovamente l'altro lato della forma del sushi e continuiamo ad aiutarci con il tappetino. Il tappetino ci aiuterà a modellare velocemente e senza dover attaccare nulla alle nostre mani.
Quando l'abbiamo fatto, Lascia riposare con la plastica in frigo in modo che si compatti per qualche minuto e continuiamo a realizzare il seguente sushi con il tappetino.
Già finito, il tagliare con cura con un coltello, dando loro la forma del sushi. Li serviamo su un vassoio e li accompagniamo con una ciotolina di crema di soia.
