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In questo momento tutti noi che amiamo cucinare siamo predisposti a preparare dolci fatti in casa da gustare con amici e famiglia. Ecco perché oggi voglio condividere con voi questa ricetta per cioccolatini o tartufi al cocco e cioccolato bianco. Vedrai quanto sia semplice da preparare e quanto sia efficace la ricetta.
Lo adorerai, soprattutto gli amanti del cocco, quelli golosi, quelli a cui piace il cioccolato bianco. Se ti piace Cioccolatini Raffaello, prova questa ricetta, perché te li ricorda di sicuro.
Anche questa volta il mio bimbo di 3 anni mi ha aiutato facendo palline e ricoprendo con le cialde, quindi realizzare questa ricetta può essere anche un buon modo per condividere un po 'di tempo con i più piccoli di casa ora che sono in vacanza.
Tartufi al cocco e cioccolato bianco
Deliziosi cioccolatini al cocco per godersi il Natale o qualsiasi altra occasione speciale.
- Barbara Gonzalo
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: dessert
- Dosi: 20 uds
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 5 cialde (tipo Artiach Nata) o 10 cialde gelato
- 200 gr. latte condensato
- 80 gr. cocco grattugiato
- Nocciole o mandorle
- 150 gr. cioccolato bianco
- 1 cucchiaio di olio di girasole
- cocco grattugiato per il rivestimento
Come prepararlo
Tritate le cialde a mano o con l'aiuto di un tritatutto.
In una ciotola mettete il latte condensato, gli 80 grammi di cocco e metà dei biscotti di cialda che abbiamo tritato.
Amalgamate bene con l'aiuto di un cucchiaio o di una spatola.
Mettete in frigorifero l'impasto ottenuto in freezer per 15-30 minuti in modo che assuma consistenza e sia più facile da maneggiare.
Trascorso questo tempo, prendete una porzione del composto e posizionatela sul palmo della mano, appiattendola un po '.
Mettere al centro una nocciola o una mandorla.
Quindi chiudere il composto e formare una palla. Fai lo stesso con tutta la miscela che abbiamo preparato.
Passa i tartufi per le cialde che avevamo lasciato. Riserva nel congelatore.
Tritate il cioccolato bianco e fatelo sciogliere, a bagnomaria o nel microonde. Per scioglierlo nel microonde dobbiamo programmare 30 secondi, mescolare bene, tornare al programma per altri 30 secondi e mescolare di nuovo. Ripeti tante volte quanto necessario fino a quando il cioccolato non è completamente sciolto. Non dovrebbe essere messo tutto il tempo in una volta perché può bruciare il cioccolato.
Quindi verseremo l'olio nel cioccolato fuso e mescoleremo bene in modo che sia più fluido e sia più facile ricoprire con esso i tartufi.
Quindi bagnare i tartufi con cioccolato bianco. Mettete in frigo per qualche minuto in modo che il cioccolato prenda consistenza.
E per finire, ricoprirli di cocco grattugiato. Abbiamo già pronti i nostri deliziosi tartufi al cocco e cioccolato bianco.
