Bicchieri di lampone con Bimby

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da Angela

Con questa calda giornata che abbiamo oggi, ho pensato di fare qualcosa di figo che sia facile e per tutti coloro che hanno il Bimby (se non ce l'hanno, potete anche preparare la ricetta senza problemi).

In modo da avere una consistenza molto più cremosa e come se fosse un gelato, quello che faremo è congelare il latte evaporato il giorno prima.

Bicchieri di lampone con Bimby

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Se hai un Bimby, assicurati di provare queste tazze di lamponi

Bicchieri di lampone con Bimby
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 bottiglia di latte evaporato Ideal
  • 150 grammi di zucchero
  • 400 gr di lamponi surgelati
  • Il succo di due limoni

Come prepararlo

  1. Togliamo il latte evaporato dal congelatore circa 20 minuti prima di iniziare la ricetta. Nel bicchiere Bimby mettiamo lo zucchero e lo schiacciamo a velocità 7 per 30 secondi.

  2. Aggiungere i lamponi e il succo dei due limoni e frullare a velocità progressiva 5-10 per altri 30 secondi. Togliamo il contenuto del bicchiere, e senza lavarlo aggiungiamo il latte evaporato congelato e lo schiacciamo a velocità 7 per 30 secondi. Mettiamo la farfalla sulle lame e montiamo il latte per 3 minuti a velocità da 3 a 5 finché non vediamo che il volume è raddoppiato.

  3. Aggiungiamo i lamponi schiacciati e mescoliamo il tutto per 30 secondi a velocità 3.

  4. Mettiamo la crema nei contenitori e la prendiamo ben fredda, decorando con sopra dei lamponi.


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