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Questo timballo di formaggio con pomodoro al forno È un'idea perfetta per un dopocena, è uno spuntino ideale per due o tre persone per timballo. Si tratta di fare a tortine rotonde o quadrate, dove gli strati di pomodoro e formaggio spalmabile hanno la precedenza.
Il pomodoro viene arrostito al forno, per esaltarne il sapore e il formaggio lo è una miscela di formaggi spalmabili. Con questa varietà di formaggi possiamo accompagnarlo con un buon pane tostato, se è integrale, molto meglio. Non perdere la nostra varietà di timbales Cosa abbiamo nel nostro ricettario:
Timballo di formaggio con pomodoro arrosto
Delizioso timballo da merenda, con crema di formaggio e pomodoro arrosto.
- Alicia tomero
- Calorie: 340
- Dosi: 6
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 chilo di pomodorini perati
- 150 g di formaggio spalmabile aromatizzato al gorgonzola o alle erbe
- 400 g di crema di formaggio tipo Philadelphia
- 150 g di cracker salati
- 1/2 cucchiaino di timo
- Sale
- Pepe nero macinato
- Olio d'oliva
- 1 cucchiaino di origano
- 2 cucchiaini di foglie di basilico fresco
Come prepararlo
Schiacciamo il biscotto per renderlo sabbia. Possiamo usare un robot da cucina per facilitare il processo. Una volta schiacciato lo aggiungeremo qualche cucchiaio di olio d'oliva e rimuoviamo. La consistenza dovrà essere la stessa di quella dei grumi di sabbia, quindi aggiungete poco a poco l'olio.
Riscaldiamo il Forno a 180 °con calore su e giù.
Laviamo e tagliamo a fette il pomodoro, prepariamo una teglia con carta da forno e Distribuiamo le fette di pomodoro.
Ci vestiamo con sale, pepe nero macinato e cospargere con origano. Lo mettiamo nella parte centrale del forno e lo inforniamo 30 minuti.
In una ciotola mettiamo il formaggio. Se sono troppo freddi li mettiamo nel microonde per 30 secondi. L'idea è che siano caldi per poterli mescolare molto meglio. Aggiungiamo il 1/2 cucchiaino di timo e mescoliamo tutto bene.
Prepariamo il timballo, adagiamo il cerchio su un piatto. Lanciamo il primo strato di biscotto e premiamo bene in fondo.
Abbiamo messo uno strato di pomodoro e un altro di formaggio. Ripetiamo ancora con un altro strato di formaggio e finiamo con il pomodoro.
Possiamo riporre il timballo senza sollevare il cerchio in frigorifero, in modo che tutti gli ingredienti risultino più compatti. Al momento di servire solleviamo l'anello e decoriamo con qualcuno foglie di basilico fresco.
