Tiramisù al cioccolato per bambini

Come prepararlo

1. Mescolare il latte con il cacao. Se vediamo che è difficile scioglierlo, riscaldiamo il latte per renderlo più facile per noi. Mettiamo tutto in una ciotola, e mettiamo a bagno i biscotti uno per uno.

2. Adagiamo i biscotti nei singoli bicchieri, e li disponiamo formando delle file in modo che ci sia una base. Premiamo con le dita in modo che siano molto più uniti, e li bagniamo con un po' più di latte con il cacao se vediamo che non sono abbastanza inzuppati.

3. In una ciotola mescolate i tuorli con lo zucchero e sbatteteli bene fino a renderli spumosi. Aggiungere il mascarpone e continuare a mescolare fino a ottenere una massa omogenea senza grumi.

4. Montare a neve ferma gli albumi e aggiungere un pizzico di sale. Aggiungere gradualmente gli albumi al composto precedente, muovendo con attenzione in modo che gli albumi non affondino.

5. Versate il composto su ciascuno dei bicchieri con i biscotti e metteteli in frigorifero per qualche ora ad addensare.

6. Quando li serviamo, li cospargiamo sopra di cacao, setacciandolo con un colino, e lo decoriamo con delle gocce di cioccolato bianco e fondente per fare gli occhi del nostro tiramisù per i più piccoli di casa.