Il forte formaggio Roquefort si combina molto bene con il sapore agrodolce di alcuni frutti come la mela o la pera. Anche le noci non sono male (abbiamo scelto le mandorle) questa torta che possiamo lasciare fatta e tenerla in frigo per prenderla qualche ora dopo fredda o calda.
Torta di pere e roquefort
Questa crostata di pere e roquefort ha un mix di sapori molto esplosivo ma offre un risultato straordinariamente buono
Immagine: Burghilicious