Torta di riso e verdure, ricca, completa e diversa

Verduras4 persone
1 stelle2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (24 voti)
Caricamento in corso ...

da Angela

Noi andiamo con una torta di riso che è molto facile da preparare e molto completa, poiché ha verdure e formaggio. Se abbiamo del riso avanzato in bianco, questa ricetta è l'ideale per approfittarne. Riso già tende a far impazzire i bambini, ma Se lo serviamo originariamente come in questa ricetta, ci assicuriamo anche che mangino delle verdure.

Torta di riso e verdure

Stampa ricetta

Se avete voglia di mangiare le verdure, dovete provare questa ricetta della torta di riso e verdure perché è buonissima e facilissima da fare

Torta di riso e verdure
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 100 grammi di riso
  • 1 pimiento rojo
  • 1 peperone giallo
  • mezzo fiore di broccolo
  • 200 grammi di spinaci
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 uova
  • 75 grammi di parmigiano
  • 50 grammi di formaggio cheddar
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • pomodoro secco in polvere
  • olio
  • perejil
  • sal
  • pepe

Come prepararlo

  1. Tritare finemente la cipolla, lo spicchio d'aglio e i peperoni. Lessare i broccoli per circa 5 minuti, scolarli e metterli da parte. Lessate gli spinaci e fateli scolare bene.

  2. In una padella con un filo d'olio soffriggere la cipolla e l'aglio per qualche minuto.

  3. Aggiungere i peperoni e far soffriggere il tutto per qualche altro minuto.

  4. Aggiungere i broccoli e gli spinaci e infine il prezzemolo, i pomodori secchi ei pinoli, e lasciare il tutto ancora per qualche minuto.

  5. Nel frattempo avremo cotto il riso in acqua salata.

  6. Scolatela e mescolatela al sugo e al parmigiano tritato. Sbattere le due uova e unirle al riso.

  7. Lo versiamo in una pirofila che avremo unto d'olio, e ci mettiamo sopra pezzetti di guarnitura al cheddar.

  8. Mettiamo lo stampo nel forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Sformare e servire la torta con un po' di salsa.

Immagine: deaquidealla


Scopri altre ricette di: Ricette Al Forno, Ricette Verdure

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.