Crostata Di Patate Salate E Portobello

Se stai già pensando alle cene della prossima settimana, dai un'occhiata alla torta salata che ti proponiamo oggi. È fatto con patate al forno, Con Funghi Portobello e mozzarella.

Per la base non complicheremo troppo poiché utilizzeremo un foglio di sfoglia di cui già pronti al supermercato. Cosa vuoi complicare un po 'di più? Elaborare questa massa a casa. Non è pasta sfoglia ma con essa otterrai una torta salata altrettanto ricca e completamente fatta in casa.

Crostata Di Patate Salate E Portobello
Torta di pasta sfoglia originale salata a base di patate, Portobello e mozzarella.
Autore:
Cucina: moderno
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 8
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 300 g di funghi Portobello
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di patate
  • 125 g di mozzarella (peso una volta scolata)
  • 1 uovo
  • 120 g di latte
  • Erbe aromatiche
  • Sale
  • 1 sfoglia di pasta sfoglia
Come prepararlo
  1. Cuocere le patate in acqua salata e una foglia di alloro. Una volta cotte, le lasciamo raffreddare, le sbucciamo e le tagliamo a cubetti. Li riserviamo in una ciotola.
  2. Puliamo i funghi.
  3. Tagliate i funghi a listarelle.
  4. Mettiamo un filo d'olio in una casseruola (circa 10 grammi).
  5. Cuociamo i funghi in quella casseruola per pochi minuti, con un po 'di sale.
  6. Una volta fatto, li riserviamo.
  7. In un contenitore mettiamo l'uovo e lo sbattiamo. All'uovo aggiungiamo il latte, le erbe aromatiche essiccate e un po 'di sale.
  8. Nella ciotola dove abbiamo le patate aggiungiamo i funghi e anche la mozzarella tritata.
  9. Ci mescoliamo.
  10. Srotolate la sfoglia e mettetela in uno stampo lasciando la carta da forno alla base.
  11. Pungiamo l'impasto con una forchetta.
  12. Su quell'impasto aggiungiamo il composto di patate, Portobello e mozzarella.
  13. Completare con la miscela di uova, latte, sale ed erbe aromatiche.
  14. Infornare a 180º per circa 30 minuti.
note:
Può essere una buona ricetta da usare se hai patate cotte avanzate da altre preparazioni.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 350

Maggiori informazioni - Torta salata di patate e portobello


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