Frittata a tre strati: ingredienti assortiti

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da Angela

Una frittata a tre livelli diventa un pasto molto completo grazie al fatto che possiamo giocare con molteplici combinazioni di ingredienti di diverse tipologie. Verdure, carne e pesce (e quindi proteine, vitamine, minerali e carboidrati) possono essere messi nella stessa frittata. È quindi una frittata mare e montagna.

Ad esempio: ne abbiamo fatto uno con piselli, gamberi e prosciutto. Questi ingredienti potrebbero benissimo apparire in un'uovo strapazzato, ma in una frittata possono essere migliori per i bambini, meglio presentati, a strati di diversi colori.

frittata a tre piani

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Le tortillas a più livelli con molti condimenti sono la cena perfetta. Vi proponiamo una ricetta che vi piacerà

frittata a tre piani
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 6
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 12 uova
  • 2 PATATAS
  • 1 cipolla
  • 250 grammi di gamberi
  • 1 piccola lattina di piselli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 grammi di prosciutto serrano
  • 4 tranchete di formaggio fuso
  • Olio
  • Sale

Come prepararlo

  1. Sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili e farle soffriggere in padella con la cipolla tritata e un filo d'olio e poco sale.

  2. Una volta che la patata sarà tenera, scolatela e mescolatela con i piselli, 4 uova e fate una tortilla rotonda.

  3. Lo strato successivo sono i gamberi.

  4. Li facciamo saltare insieme allo spicchio d'aglio tritato e un po' di sale e li mescoliamo con altre 4 uova per fare un'altra tortilla.

  5. Con le restanti 4 uova facciamo un'altra frittata con il prosciutto tritato e 4 tranchete.

  6. Mettiamo una tortilla sopra l'altra e tra tortilla e tortilla possiamo mettere uno strato di salsa di pomodoro, maionese o formaggio spalmabile.

Immagine: consumatore


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