Trucchi di cucina: come preparare la cipolla caramellata

Antipasti4 persone
1 stelle2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (44 voti)
Caricamento in corso ...

da Angela

La La cipolla caramellata è perfetta per guarnire qualsiasi tipo di carne o pesce, ma perfetto anche per deliziosi spuntini freddi con formaggio di capra o foie. Vuoi sapere come farlo?

Puoi fare molta quantità e congelare l'eccesso, perché si conserva a lungo grazie allo zucchero che funge da perfetto conservante.

Cipolla caramellata

Stampa ricetta

Scopri come preparare la cipolla caramellata nel modo giusto in modo facile e veloce

Cipolla caramellata
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 chilo di cipolle
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 7 cucchiai di olio d'oliva
  • un cucchiaio di aceto.

Come prepararlo

  1. Per prepararlo, sbucciate e tagliate la cipolla a listarelle molto sottili.

  2. Soffriggere la cipolla in una padella con un buon filo d'olio d'oliva a fuoco medio, mescolando continuamente in modo che non bruci. Se vedi che serve altro olio, aggiungine un po', poco alla volta.

  3. Quando vediamo che la cipolla è tenera, aggiungiamo lo zucchero e l'aceto e mescoliamo fino a caramellarla. (circa 20 minuti) a fuoco basso.

  4. Quindi scolare l'olio con l'aiuto di un colino.


Scopri altre ricette di: Suggerimenti per cucinare

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.