I molluschi come il berbero sono poveri di grassi e ricchi di minerali e vitamine. I bambini tendono ad apprezzarli molto come aperitivo o inclusi nelle ricette di riso, pasta o pesce. Infatti, i vongole sono un mollusco con un sapore più fine e più profumato di mare rispetto alle vongole.
Ti insegneremo come prepararli in umido con salsa al limone. Inutile dirlo Sono buonissimi anche aperti con vapore e succo di limone.
Vongole al limone
Le vongole sono molto gustose ma con un tocco di limone daremo loro un ulteriore contributo di sapore che le fa sentire benissimo
Immagine: Housesalexandre