Wok di spaghetti di riso con verdure e sesamo

Come prepararlo

1. Iniziamo lavando le verdure

2. Tagliare a bastoncini il peperone, le carote e le zucchine e tagliare a julienne la cipolla e il porro

3. In un wok o padella capiente mettiamo un cucchiaio e mezzo di olio d'oliva e mezzo cucchiaino di olio di sesamo

4. Condire le verdure e saltarle insieme ai germogli di soia e al mais; lasciamo che tutto faccia male

5. In una tazza mescoliamo un cucchiaio di salsa di soia e un altro di miele

6. Una volta rosolate le verdure, versateci sopra questo composto e mescolate con un cucchiaio di legno.

7. Noi abbiamo prenotato.

8. Mettiamo invece una pentola capiente con dell'acqua per cuocere le tagliatelle seguendo le indicazioni del produttore (normalmente basterà cuocerle per 4 minuti in acqua salata)

9. Rimuoviamo bene che siano sciolti

10. Scolateli in uno scolapasta e rinfrescateli con acqua fredda per ridurre la cottura.

11. Portiamo i noodles scolati nel wok o nella padella insieme alle verdure, e aggiungiamo un altro cucchiaio di salsa di soia e mezzo cucchiaino in più di olio di sesamo (facoltativo)

12. Tostiamo un po' di sesamo in una padella e lo disponiamo sopra per aggiungere un tocco croccante.