אבוקדו ממולא באסקארולה וסלמון

האנדיב הפעם ישמש להכנת סלט מסוג קוקטייל ומילוי אבוקדו טעים עם סלמון. מתכון זה יכול לשמש אותנו גם כמנה ראשונה לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב טרייה ושלמה מאז אבוקדו הוא פרי ממלא, אפילו יותר מכך אם אנו מלווים אותו בדגים וירקות. ביחס לדגים, אם סלמון אינו החביב על הילדים, נוכל להחליף טונה, אנשובי או האק מגורר.

אבוקדו ממולא באסקארולה וסלמון

הדפס מתכון

• אנג'לה

• מִטְבָּח: ספרדית
• סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
• קלוריות: 105
• מנות: 4

• זמן הכנה: 10 מ"ר
• זמן בישול: 1M
• זמן כולל: 11 מ"ר

מצרכים

• 2 אבוקדו בשל
• אנדיב אחד
• 1 ביצה מבושלת
• סלמון מעושן
• גזר מגורד
• רוטב מיונז קל
• מלח
• שמן
• חומץ

הכנה

1. חותכים את האבוקדו לשניים ומרוקנים אותם בעזרת כף.

2. קוצצים את הבשר ומערבבים אותו עם הגזר המגורד הקצוץ דק, הביצה הקשה ואנדיב, מיונז וסלמון קצוץ.

3. אנו מתקנים את הכנת הרוטב וממלאים בבצק זה שהשגנו את האבוקדו ומכסים אותם בפרוסות סלמון מעושן.