אגסים אימתניים לליל כל הקדושים

הכנה

1. אנחנו מקלפים את האגסים ואת התפוז. חותכים את קליפת חצי התפוז לרצועות ג'וליין, מסירים את העור הלבן וסוחטים את התפוז.

2. שמנו את האגסים בסיר, וסוחטים את התפוז. שמנו את האגסים בתבשיל עם מיץ התפוזים והלימון.

3. מוסיפים את קליפת התפוז הקצוץ ומוסיפים מעט מים עד שאנחנו מכסים את האגסים, יחד עם כף סוכר.

4. מכסים את הסיר בניילון ונותנים לכל דבר להתבשל במשך 20 דקות.

5. ברגע שבישלנו את האגסים, אנו מסננים אותם ומשאירים אותם שמורים על צלחת לקישוטם.

6. אנו יוצרים את עיני האגסים המפחידים שלנו על ידי יצירת חריץ קטן בעזרת סכין ומכניסים את האוכמניות.

7. לפה אנו מכינים חריץ קטן נוסף ולוחצים להכניס את הפטל לכל פה.

8. וכדי להשאיר אגס ערוף חתכנו את הגבעול ושמנו עליו אגוז.