אטריות קישואים עם סרטנים

הכנה

1. אנחנו מקלפים את הקישואים וחותכים אותו. אנו מסירים את הזרעים ומתחילים לגרד לאורך הקישואים. כשאנחנו רואים שאנחנו מגיעים לחלק המרכזי של הזרעים, נעזוב אותו ונשמור את הנתח הזה למתכון אחר.

2. במחבת גדולה שמנו כף שמן זית ומחממים. לאחר שהוא חם מוסיפים את השום הטחון יחד עם זרעי הקאיין ומבשלים 10 דקות על אש בינונית ומכוסה.

3. לאחר זמן זה, הוסיפו את הסרטנים הקלופים והמרוקן, ובשלו אותם למשך דקה או שתיים על אש בינונית-גבוהה. באותה תקופה אנחנו מוסיפים את אטריות הקישואים, מערבבים אותם היטב ומכניסים הכל לבישול על אש בינונית ונותנים לו להתבשל כ -1 דקות נוספות.

4. עכשיו נותר רק להגיש אותו על הצלחת ולשים עליו מעט מלח.