ביצים במילוי טונה, עגבנייה וגזר

הכנה

1. מבשלים את הביצים במים עם מעט מלח. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, אנחנו נותנים להם להתבשל במשך 15 דקות.

2. בזמן שהם מתבשלים אנחנו מכינים את המלית: אנחנו קוצצים את העגבניות, קוצצים את הגזר ומנקזים את הטונה. אנחנו שוקלים גם את רוטב הטחינה.

3. כשהביצים מבושלות שמנו אותן במים קרים. ואז אנחנו מקלפים אותם וחותכים אותם לשניים, כך שהם נראים בתמונה.

4. בקערה שמנו את החלמון המבושל של כל החצאים.

5. כותשים את החלמונים בעזרת מזלג.

6. באותה קערה שמנו את הגזר המבושל ונמחץ גם אותו.

7. אנו מוסיפים את הטונה ומשלבים אותה עם שאר המרכיבים.

8. אנחנו עושים אותו דבר עם העגבנייה הקצוצה.

9. מוסיפים את רוטב הטחינה ומערבבים הכל היטב.

10. שמנו מעט מלח וממשיכים לערבב.

11. אנו ממלאים כל מחצית בתערובת שהכנו זה עתה.

12. אנחנו מקשטים כל חצי מלא בקטשופ ו / או מיונז.