(20 הצבעות)
קרגאנדו ...
אנחנו ממשיכים עם מתכוני קיץ. במקרה זה אנו מציעים אחדביצי שטן עם שעועית לבנה.
זה מתכון פשוט שאנחנו יכולים להתכונן מראש, דבר ראשון בבוקר, ללכת לים בשלום ולחזור עם האוכל מבושל. הם קרמיים, בעלי טעם עדין ומקוריים מאוד.
אפשר להגיש כמנה ראשונה או כמנה שנייה, אחרי טעים gazpacho.
ביצים ממולאות בשעועית לבנה
ביצים אידיאליות לקיץ.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מודרני
- סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
- קלוריות: 230
- מנות: 5
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- ביצי 6
- 1 קופסת שעועית לבנה (240 גרם)
- 1 או 2 פילה אנשובי בשמן
- 1 כפית גדושה גבינת שמנת (סוג פילדלפיה)
- מיץ לימון
- סאל
- פימיינטה
- שמן זית כתית מעולה
הכנה
אנחנו מרתיחים את הביצים במים.
שוטפים את השעועית ומכניסים אותה לקערה, מרוקנים.
אנחנו מועכים אותם עם מזלג.
אנחנו מקלפים את הביצים. אנחנו מחלקים אותם לשניים עם סכין ומסירים את החלמונים.
שמים את החלמונים בקערת השעועית וגם כותשים אותם עם המזלג.
מוסיפים את האנשובי בחתיכות.
גם את כפית גבינת השמנת. אנחנו מערבבים.
מוסיפים את השמן, מיץ הלימון והמלח ומשלבים הכל היטב.
ממלאים את החלבונים בתערובת שהכנו זה עתה.
אנו שומרים במקרר עד זמן ההגשה.
מגישים בקערה עם כמה עלי חסה ועם מעט מיונז מעל הביצים.
עוד מידע - גספאצ'ו אקסטראמדורה