עוגת ספוג שוקולד עם שמנת חמוצה

הכנה

1. אנו מקציפים את הביצים, עם הסוכר, הקמח, הביקרבונט, הקקאו והשמנת לקבלת מסה הומוגנית.

2. יוצקים את הבצק לשתי תבניות טפלון ומבשלים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות או עד שנחדיר קיסם והוא יוצא נקי. מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה להתקרר על רשת.

3. חותכים את אחד הביסקוויטים לקוביות גדולות, מניחים על עלה הביסקוויטים השני ומפזרים את חצי הקצפת.

4. אנחנו מתרחצים עם שוקולד. אנחנו יכולים להכין אותו על ידי המסת שוקולד קינוח ודילולו במעט שמנת חמוצה או חלב.