אתה צריך לנסות את זה ברוקולי עם בשר חזיר מבושל. זה תענוג. זיתים, חזיר, נגיעה של עלה דפנה ... הופכים אותו למנה ראשונה שאין לעמוד בפניו לכולם.

הסוד, קוצצים היטב את הברוקולי כך שהוא ירכוש את טעמי שאר המרכיבים.

ומה אנו עושים שנייה? אני מציע את אלה לביבות הייק. אין לעמוד בפניו!

ברוקולי עם חזיר מבושל

מנת ברוקולי טעימה וצבעונית עם חזיר מבושל וזיתים. קלי קלות!

שמנו מים ועלי דפנה בסיר. שמנו את הסיר על האש. כשהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים את הברוקולי, בצרורות. לאחר הבישול אנו מוציאים אותו מהמים ושומרים אותו.
אנחנו קוצצים את הבצל וקולפים את השום.
במחבת שמנו את שמן הזית. כשהוא חם אנו מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת שן השום.
אנחנו קוצצים חזיר מבושל, לקוביות. כאשר לבצל מתחיל להיות צבע נוסיף את החזיר המבושל. אנחנו מוסיפים גם את הברוקולי, בחתיכות קטנות (אנחנו קוצצים אותו עוד קצת לפני בעזרת סכין או, ברגע שהוא נמצא במחבת, עם כף עץ).
מוסיפים מלח וטורפים הכל לכמה דקות.
ויש לנו את זה, מוכנים להגשה.