פולי ג'לי בטעם ביתי מה המועדף עליכם?

הכנה

1. שמנו את המים בסיר ומיבשנו מעטפה שלמה של עלי ג'לטין. לאחר שהותנו, שמנו את הסיר על האש ונוסיף את הסוכר, תוך כדי ערבוב בעזרת כמה מוטות עד שהוא נמס. לאחר מכן, אנו מוסיפים מעטפה של ג'לטין בטעמים ומשאירים אותה על האש (מבלי להרתיח אי פעם) עד שהכל מתערבב, בלי לעצור לערבב.

2. מעבירים את הג'לטין לתבנית משומנת קלות בשמן או תבניות אישיות (כמו תבניות קרח); מצננים ומכניסים למקרר עד שהם מתקשים (יהיה צורך בכמה שעות).

3. אנו חוזרים על אותה פעולה עם שתי המעטפות הנותרות.

4. לאחר התמצקות, עם כמה חותכני עוגיות בצורת כיף (כוכבים, דובים, ירחים וכו') אנחנו חותכים אותם, או שאנחנו מפרקים אותם מתבניות הקרח.

5. מצפים אותם בסוכר ומחזירים אותם למקרר לשעה נוספת (באופן אידיאלי זה צריך להיות מיכל אטום). להנות…