גזר וישיסואז

הכנה

1. שמים את הכרישה הקצוצה, השמן והחמאה בסיר גדול. מבשלים כ -15 דקות מכוסה עד שעלויה היטב.

2. מוסיפים את תפוח האדמה והגזר הקצוצים, המלח, הפלפל ו 700 גרם המרק. תנו לו להתבשל על אש נמוכה כ -20 דקות תוך ערבוב מפעם לפעם.

3. אנחנו טוחנים טוב מאוד בעזרת מיקסר או מעבד מזון.

4. מוסיפים קורט אגוז מוסקט והשמנת. אנו מחממים על אש נמוכה מאוד ומערבבים ברציפות (מבלי לסגת מהאש ובזהירות שהוא לא יירד כתוצאה מהקרם).

5. תן להצטנן ולאחסן במקרר עד זמן ההגשה.

6. אנו מגישים עם העירית הקצוצה.