גלידת פיסטוק ביתית

הכנה

1. אנחנו מחממים את החלב

2. טורפים היטב את הביצים עם הסוכר

3. מוסיפים את החלב לאט לאט ומחממים את שמנת הביצים והחלב על אש קטנה בלי להפסיק לערבב כדי שלא יגיע לרתיחה כך שתסמיך

4. תן לקרם הזה להתקרר.

5. מקציפים את השמנת ומערבבים אותה עם קרם הביצים הקרה

6. אנחנו לוקחים אותו למקפיא למשך שעה ומקציפים

7. מוסיפים את הפיסטוקים הקצוצים ומחזירים למקפיא

8. לאחר הקפאתו, מקציפים שוב ומקפיאים שוב עד לקבלת מרקם קרמי של גלידה.