אנחנו מאוד מתוקים, ומסיבה זו, ביום שישי הקרוב אנו רוצים לחגוג אותה בסטייל עם עוגת דובדבנים טעימה. הבסיס הוא גבינה, ולכן הוא שמנת ומרענן מאוד לימים החמים הללו. האם אתה מעז להכין אותו?

עוגת גבינה עם דובדבנים

הדפס מתכון

יש רק דרך אחת לשפר עוגת גבינה והיא להוסיף מרכיב שנותן לה עוד יותר טעם, כמו הדובדבנים שבהם אנחנו הולכים להשתמש במתכון הזה.

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: קינוח
מנות: 6

זמן כולל:

מצרכים

עוגה:

200 גרם גבינת שמנת
200 מ"ל קצפת
100 גרם אבקת סוכר
1 כפית אבקת ג'לטין (5 גרם)
70 מ"ל מים רותחים
125 גרם עוגיות מרוסקות או מרוסקות
40 גרם מרגרינה טוליפ

לרוטב הדובדבנים

100 גרם דובדבנים
30 גרם סוכר
כפית חץ ברמה אחת (1 גרם) (מעורבב עם כף אחת מים)
ניתן להחליף את שור החץ בכפית אחת של עמילן תירס

הכנה

חשוב לזכור שכדי לקרר את העוגה נצטרך 60 דקות, באופן זה, זה ייקח את העקביות שהוא צריך, וכדי להכין אותה אנו זקוקים לתבנית עגולה בקוטר של כ -20 סנטימטרים.
הדבר הראשון שנעשה הוא להקציף את השמנת עד שנבחין שהוא סמיך. ברגע שיש לנו את זה, אנחנו מוסיפים את גבינת השמנת והסוכר.
במיכל אחר, אנו ממיסים את הג'לטין בהתאם להוראות על האריזה, ב 70 מ"ל מים. תן לו להתקרר והוסף את הג'לטין לתערובת הקודמת.
אנו ממיסים את מרגרינת טוליפן במיכל במיקרוגל. שמנו את המרגרינה במיכל גדול יותר, ואנחנו מוסיפים את העוגיות המרוסקות למרגרינה טוליפן. אנחנו מערבבים הכל היטב ובעזרת כף מורחים על בסיס התבנית העגולה בקוטר 20 ס"מ.
לאחר שמרחנו את כל ממרח העוגיות, אנו שופכים את גבינת השמנת שהכנו על העוגיות. נתנו לו להתקרר במקרר כדי לקבל עקביות, למשך כ- 60 דקות.
בינתיים, בסיר קטן שמנו את הדובדבנים עם הסוכר עד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים את שורש החץ ומחממים עד שהתערובת מסמיכה. לאחר שהתעבה, נתנו לו להתקרר.
לבסוף, כשהדובדבנים קרים, שפכו את התערובת על העוגה בעזרת כף.