וופלים, אתם בוחרים את התוספת

הכנה

1. להכנת בצק הוופל, מערבבים את החמאה המומסת עם הסוכר תוך כדי הקצפה קלה

2. אנחנו גם טורפים את החלמונים בנפרד ומוסיפים אותם לתערובת החמאה

3. מנפים את הקמח עם השמרים ומערבבים אותו לאט לאט עם התערובת הקודמת, יחד עם הווניל והליקר, עד לקבלת בצק סמיך.

4. מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומוסיפים אותם בזהירות לבצק בעזרת המטרפה.

5. מחממים את ברזל הוופל המשומן במעט חמאה מומסת ומניחים שלוש כפות בצק במרכז

6. מורידים את המכסה ומבשלים כ-4 או 5 דקות בחום בינוני, עד שהוופל מבושל ומזהיב מעט.

7. אנו פורשים בזהירות ומגישים עם התוספת המועדפת.