חביתה של חצילים מה דעתכם על קשקש אותה בתנור?

הכנה

1. אנחנו יכולים לקלף את החצילים או לא, במיוחד אני רק שוטפת אותם וחותכת אותם לחתיכות. אם אנחנו מקלפים אותם, אנחנו גם חותכים אותם לריבועים. בכל מקרה אנחנו מטביעים אותם במים לחצי שעה כדי שלא יחלידו.

2. מטגנים את הבצל הקצוץ במחבת ואז מוסיפים את החציל. אנחנו מדלגים על הכל היטב ומתבלים אותו.

3. טורפים את הביצים המתובלות ומוסיפים את החציל העלום עם הבצל.

4. אנחנו מערבבים הכל ומחזירים למחבת.

5. אנחנו מוציאים בזהירות וברגע שהקצפת אנחנו הופכים אותו כדי להפוך אותו משני הצדדים.