חומוס מינסטרונה חומוס: ארוחה, מרק

הכנה

1. במרק הירקות עם מעט מלח אנו מבשלים את גרגרי החומוס עד שהם רכים. אנחנו מסירים מעט מהמרק ומשרים את הפטריות במשך חצי שעה.

2. במחבת נקפיץ את פרוסות הבייקון. כשזה דיראדו, אנו מוציאים אותו ומקפיצים את הבצל החתוך לג'וליין עדין מאוד עם מעט מלח באותו שמן.

3. כשאנחנו רואים שהחומוס רך נוסיף את הבצל והבייקון המטוגנים, הפטריות עם המיץ שלהן, העגבנייה המרוכזת והפלפל. מוסיפים את הפסטה ומבשלים על אש נמוכה כ-10-15 דקות, כך שהטעמים יתמזגו והפסטה תהיה עשויה.

4. אנחנו מגישים עם רוזמרין.