טארטלטים בננה מקורמלים וקרם תפוזים

הכנה

1. נתחיל בהרכבת החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קרם.

2. לאחר מכן מוסיפים את החלב החם מעורבב עם עמילן התירס ומבשלים את ההכנה עד שהם מקבלים מרקם קרמי כמו רפרפת. לאחר מכן נוסיף את מיץ התפוזים והגרידת. מבשלים במשך דקה ומסירים מהאש.

3. תנו לקרם להתקרר.

4. חותכים את הבננות לפרוסות ומקפיצים אותן במחבת עם מעט חמאה ומפזרים סוכר כדי שיתקרמלו.

5. אנחנו מרכיבים את הטארטלטים ממולאים בשמנת ומכוסים בבננה מקורמלת חמה.