(31 הצבעות)
קרגאנדו ...
אנחנו כבר בסוף חופשת חג המולד, ולכן נותרו לנו מעט סעודות לעשות. למרות זאת, עדיין יש את יום המלכים בו מתאספות משפחות רבות. אם אתה זקוק למתחיל להכין כאן אני משאיר לך פשוט ועשיר מאוד, חלקם טארטלטים של גבינת תפוחים ועיזים, עם שילוב של מתוק ומלוח שמנוגד ושאני אוהב במיוחד.
טארטלטים של תפוח וגבינת עזים
טארטלטים אלה הם מתאבן מושלם ליום מיוחד.
- ברברה גונזלו
- סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
- מנות: 12
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- קלטות קצרות קצרות או וולוואנטים מבצק עלים קטן
- 2 תפוחים (השתמשתי בפינק ליידי שהיו אלה שהיו לי בבית, אבל אתה יכול לעשות את זה עם כל אחד אחר)
- 2 כפות סוכר
- 75 גרם. גבינת עיזים שמנת ללא קליפה
- 50 גרם. שמנת
- מלח
- פלפל
הכנה
קלף וקובץ את התפוחים.
מניחים אותם בכלי שמאפשר מיקרוגל ומפזרים את הסוכר.
מכסים את המיכל בניילון ומכניסים למיקרוגל למשך 5-7 דקות (כוח 800W). התפוח צריך להיות רך, מבושל.
מערבבים את התפוח במיקסר עד שיש לנו מחית תפוחים. (אם אתה אוהב את זה עם יותר מרקם, אתה יכול גם לרסק את התפוח בעזרת מזלג). שמרו במקרר.
מניחים את השמנת וגבינת העיזים בסיר, מתבלים לפי הטעם ומניחים על האש תוך כדי ערבוב עד שהוא נמס. שמרו במקרר.
ברגע שגבינת השמנת קרה, הרכיב אותה בכמה מוטות עד שהיא קרמית.
לבסוף נותר רק להרכיב, למלא את תחתית הטארטלטים ברסק התפוחים ולכסות בגבינת השמנת בעזרת שקית מאפה.
אפשר לקשט את המשטח במעט שמיר או באגוזים קצוצים.
הערות
בכמויות האלה מילאתי כ -24 טארטלטים קטנים.
מתכונים עשירים, אני תמיד עוקב אחריהם והם טובים מאוד. כל טוב.
תודה לך מרינה, אנו שמחים שאתה אוהב את המתכונים שאנו חולקים איתך.
ברכות!