טוסטים לפטריות עם גבינת גרוייר

הכנה

1. מניחים מחבת על האש (הכינו את זה לא נדבק כי אנחנו לא מתכוונים להוסיף שמן זית כתית מעולה), ומקפיצים את הפטריות הפרוסות עם כמה עלי טימין, עד שהפטריות משחררות את המים. מערבבים כדי שלא יידבקו למחבת, וכשהם נקיים ממים מוסיפים את נתז השרי ונותנים לה להצטמצם מעט. מתבלים במלח אם רואים צורך, ומסירים אותם מהאש.

2. חוצים את הג'בטה לשניים לאורכה, אופים אותה בחום של 180 מעלות כ-10 דקות עד שנשים לב שהפירור מזהיב. מוציאים אותו מהתנור, ומשפשפים שן שום על פירורי הלחם.

3. שמים את הפטריות על לחם הג'בטה ומעליהם גבינת גרוייר, פלפל שחור ומעט טימין טרי. אופים שוב ב-180 מעלות כ-5 דקות נוספות עד שהגבינה נמסה.

4. ואז חותכים את הג'בטה למנות אישיות ואוכלים את השיעול חם מאוד.