פרנץ 'טוסט אפוי, פחות שמן ועם טאץ' מיוחד

הכנה

1. נתחיל בחימום החלב יחד עם הסוכר, מקלות הקינמון וקליפת הלימון. נותנים להכל להתחמם עד שמתחיל לרתוח. מסירים מהאש, מסירים את הקינמון והלימון ומעבירים את החלב במסננת.

2. חותכים את פרוסות הלחם לפרוסות בעובי אצבע אחת, מעבירים אותן דרך החלב, טורפים את הביצה וגם מעבירים אותן דרך הביצה, מניחים לה להתנקז.

3. מחממים תנור ל-180 מעלות, ומניחים את הטוריג'אס על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 5 דקות מצד אחד, ועוד 5 דקות בצד השני.

4. כשהם זהובים מוציאים אותם ובעודם חמים מצפים אותם בדבש אותו נכין בחימום בסיר עם מעט מים. לבסוף, מפזרים מעט קינמון ונותנים להם להתנקז.