(43 הצבעות)
קרגאנדו ...
הגיע הזמן לטוריות, סופגניות והמון ממתקים מסורתיים. היום בחרנו בטוריות. אלה שאתה רואה בתמונות הם בטעם תפוז ווניל ואני אומר לך שהם טעימים.
כדי להעניק להם טעם נוסף אנו הולכים להגיש להם א סירופ דבש ביתי שיהפוך אותם לבלתי ניתנים לעמידה.
אם אתה משתמש בלחם כיכר, לא תצטרך להחזיק את הלחם בחלב זמן כה רב. אם הוא אחד מחבת עקבי, כמו שלי, יש להשרות אותם למספר דקות כדי להפוך אותם לעסיסיים מאוד.
אבל יש טוריות מסוגים רבים. תסתכל על האחרים האלה שאני משאיר לך בקישור, מיוחד לבעלי שן מתוקה ... הם מ חלב מרוכז.
טוסט צרפתי בניחוח תפוזים עם סירופ דבש
מתוק שבימים אלה לא יכול להיות חסר בשולחנות שלנו.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: קינוח
- מנות: 8
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
לטוריות:
- חלב 750 גרם
- 1/2 שעועית וניל
- העור של תפוז אחד (רק החלק הכתום)
- 140 גרם סוכר
- פרוסות לחם הכפר בין 1 ל -2 ס"מ
- ביצי 2
- שמן חמניות לטיגון
לסירופ:
- 100 גרם של דבש
- 100 גרם מים
הכנה
שמנו את החלב בסיר יחד עם הווניל וקליפת התפוז.
שמנו את הסיר על האש וכשהוא מתחיל לרתוח, אנו מכבים את האש, שמים את המכסה ונותנים לחלב להתקרר.
אנחנו קוצצים את הלחם. הסרתי את החלק של הקרום וחתכתי מלבני לחם כדי להפוך אותו לביס עדין עוד יותר.
כשהחלב התקרר, הכניסו אותו לקערה והסירו את קליפת התפוז. שמנו את שתי הביצים על צלחת והיכינו אותן.
אנחנו טובלים את חלקי הלחם בחלב בטעם ומחכים כמה דקות כדי שהם ייספגו היטב בחלב.
אנחנו שופכים שמן בשפע במחבת. כשחם מאוד אנו מעבירים את הלחם דרך הביצה ומטגנים את הטוריות שלנו.
נוציא אותם כשהם חומים זהובים ונניח אותם על צלחת עם נייר סופג.
להכנת סירופ הדבש שמנו את הדבש בסיר קטן, יחד עם המים.
מבשלים על אש נמוכה כעשר דקות. נשתמש בסירופ זה לשפוך אותו על הטוריות שלנו לאחר שנכניס אותם למקור גדול או לכמה כלים.
אנחנו נותנים לזה לשבת כמה שעות (או אפילו יום), אם אנחנו יכולים להתנגד ...
עוד מידע - טוריות חלב מרוכז