טריפל, פודינג אנגלי בשכבות עם עוגת ספוג, פודינג ופירות

הכנה

1. מסננים את הפירות בסירופ וקוצצים אותם (אם הם בקוקטיילים, הם בדרך כלל מגיעים קצוצים, אז אנחנו פשוט מסננים אותם)

2. שמור את מיץ הפירות

3. בתחתית הכוס או הכוס שבה אנו משתמשים, שמים כמה עוגות ספוג על ידי לחיצה, שוברים אותן באצבעותינו כדי להתאים אותן בתחתיתן.

4. אנחנו מרטיבים קלות במעט סירופ ומעט יין/משקאות חריפים

5. שמנו כפית ריבה בכל צד של הכוס, נצמד לכוס כדי שניתן יהיה לראות אותה מאוחר יותר

6. שמנו על העוגה מעט פירות סחוטים בסירופ וכמה פירות אדומים; מכסים ברפרפת (בערך שכבת אצבע).

7. אנחנו חוזרים על הפעולה ומכינים עוד אצווה עם הכל, או כמה מנות שהמכל מאפשר לנו (בחצי, אפשר לשים מעט קצפת)

8. השכבה האחרונה חייבת להיות רפרפת

9. מכסים את הכוסות בנייר שקוף (נותנים לפלסטיק לגעת בקרם כדי שלא ייווצר קרום) ונותנים להם להתייצב במקרר לפחות 4 שעות (עדיף לעשות את זה יום קודם)

10. להגשה, אנו מכתרים בקצפת ובכמה פירות אדומים (אבקת קקאו או שבבים)